Amuse-bouche Pumpernickel mit Lachs Vorspeise Avocado-Chicorée-Salat Suppe Appenzeller Käsesuppe mit Pilzen Hauptgang Kalbsvoressen Salvia Pilz-Peperoni-Spätzli Dessert Caramelcreme mit Traubenkompott Weisswein: Staatsschreiber Wein Cuvée Prestige Zürcher Auslese Rotwein: Optimius AOC Aargau Micheal Wetzel
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